Repas de Noël du CE

Pour Noël, notre CE (comité d'enrobage) a préparé le menu suivant

• Toasts chauds au foie gras
• Saint-Jacques à l'infusion de lait de coco
• Filet mignon en croûte de champignons sauvages
• Dessert surprise de Dalida

Menu enfant

• Jambon de Père Noël
• Steack haché frites
• buchette glacée

Soit pour 11 personnes et 3 enfants (prix estimés)

• 1,25€ : un sachet de 10 feuilles de brick
• 1,30€ : 3 oeufs
• 1,50€ : gingembre
• 2,00€ : lait de coco
• 2,15€ : 70cl de crème liquide
• 2,40€ : beurre salé
• 3,55€ : 3 citron vert
• 7,00€ : 600g de 3 variétés de champignon
• 15,00€ : divers : baies roses, sel, ciboulette, cerfeuil, estragon, 1 verre de cognac, pain
• 18,00€ : 300g foie gras d'oie
• 18,00€ : 600g noix de saint-jacques surgelées
• 21,00€ : 3 filets mignons

Total : 94,40€ / 10 adultes = 9,44€ par personne hors boisson et dessert
Soit 2-3 tickets resto à 5,50€ par adulte (hors chef qui a ce privilège supplémentaire d'être invité grâcieusement)

Menu enfant

• 1,75€ : frites à volonté
• 3,00€ : 4 tranches de jambon de Père Noël
• 5,00€ : 3 steack hachés
• 5,00€ : 3 buchette glacée

Soit 1 ticket resto par enfant

Total 14,75€ / 3 enfants = 4,90€ hors jus de fruit